茶
The Ritual of Brick Tea
The Ritual of Brick Tea
BrickTea，直译为「砖茶」，
作为方便存储运输的一种手段出现，
简单、便捷、粗糙，
默默作为边地生活必备品存在，
也是雅安这座小城市旧岁月里重要的经济支柱。
取名由来
开元中，有沙门道一，住传法院，常日坐禅。师知是法器，往问曰：「大德坐禅图什么？」一曰：「图作佛。」师乃取一塼於庵前石上磨。一曰：「师作什么？」师曰：「磨镜。」一曰：「磨塼岂得成镜邪？」师曰：「坐禅岂得作佛邪？」
请放轻松，在这里，
茶只有在入口的那一刻带来的体验最真实。
320ml，独饮，不续水。冷热可选。专注当下，一次萃取，完整体验茶的本味。
320ML · 冷热可选 · 不续水
一把茶壶，一只公道杯，一人份茶杯。选择「一席」可不限量续水。多人共享，观茶汤从浓至淡的演变。
一席可续水 · 加杯 ¥15/人
雅安藏茶，经晒青、杀青、渥堆发酵制成，药香、陈香独特，历经茶马古道岁月沉淀。
四川雅安周公山云雾茶园 · 2020年 · 深度发酵 · 糯香草窨制
糯香草夜间窨制，糯米香与陈韵交融，汤色深红，入口绵甜。
杯
¥25
壶
¥55
四川雅安周公山云雾茶园 · 2020年 · 深度发酵 · 茉莉花窨制
茉莉花夜间窨制，花香沁入陈韵，灵动中带有藏茶特有的深沉。
杯
¥25
壶
¥55
四川雅安周公山云雾茶园 · 2014年 · 深度发酵 · 一级
十二年陈化，谷物香与枣香层层叠出，老茶特有的药香悠然回荡。
杯
¥25
壶
¥55
四川雅安周公山云雾茶园 · 2016年 · 浅度发酵 · 一级
浅度发酵，保留更多鲜活花果气息，菌香隐约，清爽不失醇厚。
杯
¥28
壶
¥58
四川雅安灯草坪有机茶园 · 2025年 · 中度发酵 · 轻微烘焙 · 特级
有机茶园中度发酵轻微烘焙，可可香与花香交织，层次丰富而细腻。
杯
¥38
壶
¥68
四川雅安周公山云雾茶园 · 2015年 · 深度发酵 · 一级
十一年深度陈化，参香与药香交融，是藏茶陈韵的极致表达。
杯
¥38
壶
¥68
云南景谷秧塔 · 2023年 · 景谷大白茶 · 一级
叶面一黑一白，月夜晾晒而成，蜜甜柔和，如月光倒映水面。
杯
¥25
壶
¥55
福建福鼎 · 2025年 · 华茶2号 · 特级
大毫茶单芽制成，满披白毫，花香毫香并发，茶汤鲜爽如初春晨露。
杯
¥48
壶
¥78
云南普洱无量山 · 2024年 · 紫化大叶种 · 一级
变异紫化品种，叶色乌黑，滋味深沉，兰花香悠然飘散。
杯
¥38
壶
¥68
不高温杀青，经萎凋—揉捻—发酵制成，茶汤甜润，花香、果香层次丰富。
四川蒲江 · 2025年 · 川茶群体种 · 特级
高山工夫制法，蜜香清甜，花香悠远，汤色橙红透亮。
杯
¥25
壶
¥55
云南临沧凤庆 · 2025年 · 云南大叶种 · 特一级
凤庆大叶种，金毫显露，花香蜜香交织，茶汤如琥珀透光。
杯
¥28
壶
¥58
福建南平桐木关 · 2025年 · 金牡丹 · 一级
天然蜜桃香馥郁，桐木关高山赋予花香底蕴，回甘清甜绵长。
杯
¥32
壶
¥62
安徽黄山 · 2025年 · 安徽原产槠叶种 · 一级
「祁门香」馥郁持久，玫瑰蜜韵与焦糖尾韵令人难忘。
杯
¥38
壶
¥68
福建南平武夷山 · 2025年 · 武夷菜茶群体种 · 特级
桐木关松木熏制，烟香与桂圆蜜香交融，世界红茶的发源之地。
杯
¥38
壶
¥68
福建漳平龙岩 · 2025年 · 光芒7号水仙种 · 一级
压制成方砖，兰香清雅，汤色橙黄透亮，入口顺滑。
杯
¥25
壶
¥55
福建南平武夷山 · 2025年 · 武夷奇兰 · 特级
岩骨花香，武夷山小品种珍稀之选，兰香蜜韵，余韵悠长。
杯
¥38
壶
¥68
台湾梨山华岗水源头 · 2025年 · 青心乌龙 · 特级
梨山高海拔原始林种植，玉兰花香馥郁，果香层次分明，极为稀有。
杯
¥48
壶
¥78
以茶为魂，融入时令食材与传统工艺，每一杯都是独特风味探索。
雅安藏茶 · 李广杏 · 酸果子 · 陈皮
西北风物与川藏茶香的相遇，酸甜清爽，陈皮余韵悠长。
杯
¥38
月光美人 · 青苹果 · 金银花 · 胎菊 · 薄荷
白茶与花草的清灵协奏，清新透亮，如夏夜繁星。
杯
¥38
NFC 果汁现打汽水
NFC 鲜榨果汁注入二氧化碳，气泡细腻，果香鲜活。
杯
¥28
雅安藏茶 · 内蒙酥油 · 黑糖 · 牛奶 · 肉桂 · 炒米
藏茶融入酥油与炒米，高原风味与咖啡馆语境的温暖碰撞。
杯
¥38
年份藏茶 · 蒸制
以蒸汽萃取年份藏茶，茶香更为醇厚凝聚，温润而深邃。
杯
¥42
砖茶 Brick Tea
成都 · 原叶茶 · The Ritual
一杯
320ml · 冷热可选 · 不续水
一壶
一席可续水 · 加杯 ¥15/人
价格：杯 · 壶